Bonnes Adresses

J’ai testé le Brunch des Halles

Ce dimanche 26 juin, j’ai testé le Brunch des Halles de Dijon. Depuis le temps que je voulais le tester … j’ai adoré le concept !

Ce Brunch à lieu tous les dimanches du 29 mai au 25 septembre sous les halles du marché. Ici on veut mettre en avant les restaurateurs de notre ville et pour se faire un restaurateur est mis à l’honneur chaque dimanche.

Pour cette version, il s’agissait du Chef Alexis Billoux (restaurant le Pré aux Clercs à Dijon, place de la Libération) qui nous proposait :

Croissant
Brioche aux pralines
Cake au raisin
Confiture maison

Entrées
Jambon persillé, mousse de moutarde
Pâté de campagne à l’ancienne
Rosette de Lyon
Jambon cru Ibaïona
Pâté pantin de veau et volaille
Œuf poché, crème de petits pois
Tarte à la tomate, beurre d’anchois
Macédoine de légumes frais bio
Soupe de billes de melon à l’anis
Salade de pâtes, lanières de poivrons, olives vertes et noires
Salade de carottes à l’orange
Salace verte
Terrine de quinoa et fromage blanc

Plats chauds
Daube de bœuf provençale
Farcie de veau, coulis de tomates, riz

Fromages
Comté
Saint Nectaire
Fromage de chèvre
Fromage blanc

Desserts
Riz au lait
Crème caramel
Tarte fine aux pommes
Poire fraiche pochée dans un sirop et raisins
Fraisier

Le brunch est ouvert en continu de 11 heures à 15 heures pour un tarif de 25 euros par adulte et de 12 euros par enfant. Vous pouvez réserver votre place en ligne sur le site de l’événement. Pour ma part je n’avais pas réservé (possibilité d’y aller sans réservation mais soyez bien avant l’heure dans ce cas 😉 car les places sont limitées).

De plus j’ai trouvé que l’organisation était top, les différentes heures de brunch (3 services : 11h30 – 12h30 – 13h30) permettent de fluidifier le passage afin de ne pas être trop nombreux à circuler entre les buffets.

J’ai adoré cette ambiance très conviviale, familiale …Vous pourrez découvrir sur place des animations et des surprises. Le tout dans une ambiance musicale.

En bref, vous l’aurez compris, n’attendez plus et venez découvrir cet événement dominical !

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La petite astuce : pour connaître le futur chef et le menu, rendez-vous sur la page Facebook de l’événement 😉 .

On se retrouve très bientôt pour un nouvel article 🙂

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7 Commentaires

  • Répondre Ileana 26 juin 2016 à 20 h 44 min

    Très bel article ça donne envie !

  • Répondre Binetou 26 juin 2016 à 21 h 17 min

    Qu’est-ce qu’on a envie d’y être quand on lit ces lignes!
    Je voudrais également souligner le fait que l’orthographe est irréprochable ☺️
    Quel plaisir de lire tout un article sans fautes ni maladresse grammaticale

    • Répondre Marine 27 juin 2016 à 9 h 38 min

      Adorable ^^ merci ma Binetou <3

  • Répondre Lise 3 juillet 2016 à 16 h 19 min

    Super article Marine ! J’étais trop contente de vous croiser là-bas ! C’est vraiment chouette le brunch des Halles, il faudra que je teste le repas mais j’ai adoré ce que propose le bento à emporter !
    Gros bisous
    Lise

  • Répondre Mathilde's Closet 7 juillet 2016 à 0 h 24 min

    J’ai vraiment très envie d’y aller !

    Mathilde’s Closet

  • Répondre Marine 7 juillet 2016 à 22 h 35 min

    Faut tester oui 🙂

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